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在很多人看来螃蟹清蒸是 *简单的，红烧是很有难度的，包括我在内与是这么认为的爱吃螃蟹可不会烧，那不是惨！。其实，真正要通过红烧的方式做螃蟹，只要按下面的方法，一样可以做出美味无比的红烧螃蟹，肉滑又鲜，吃了还想吃。...
发布日期：2020年09月04日
先处理螃蟹：1.先把大闸蟹清洗干净2.再把大闸蟹放在器皿中加入适量白酒，（可以将白酒淋入螃蟹的嘴里一些，醉的比较快哈）香辣大闸蟹Dx.jpg3.20分钟以后，蟹醉了，用手斜着握住蟹壳，用力一掰，蟹壳就打开了，去掉蟹腮，胃，肠4.斩成大块即可...
发布日期：2020年09月04日
大闸蟹即是中华绒螯蟹。中华绒螯蟹味美且营养丰富，历来被视为上品。每100克河蟹食用部分含蛋白质14%，脂肪5.9%，碳水化合物7%，此外，还含有维生素A、核黄素、烟酸，其发热量超过一般鱼类的营养水平。蟹中含有较多的维生素A，对皮肤的角化有帮...
发布日期：2020年09月04日
中秋节吃螃蟹的习俗由来已久，俗话有“西风响蟹脚痒”，说的就是每年中秋之时，螃蟹黄满膏肥，正是品尝好时机。古时汉族的中秋宴俗，以宫廷甚为精雅。如明代宫廷时兴吃螃蟹。螃蟹用蒲包蒸熟后，众人围坐品尝，佐以酒醋。食毕饮苏叶汤，并用之洗手。宴桌区周，摆满鲜花、大石榴以及其他时鲜，演出中秋的神话戏曲。...
发布日期：2020年09月04日
秋天正是吃螃蟹的时节，这时候的螃蟹十分肥美，蟹黄、蟹膏让人爱不适口，可是你知道吗？吃螃蟹是有许多讲究和说法的，这个与螃蟹有关的知识一定要搞清楚。下面就来介绍一下吃螃蟹的注意事项吧！...
发布日期：2020年09月04日
1.大闸蟹放入清水中泡2小时，待螃蟹自己排除污物，然后用牙刷刷净待用。2.蒸锅中加凉水，加姜片，再倒入3勺料酒，蟹肚朝上，放入大闸蟹。（蒸蟹时不要将捆蟹的绳子解开，防止螃蟹受热后乱爬掉腿流黄。）3.放入紫苏包，中大火加盖蒸15-20分钟，即可出锅。（蒸的时间长短视大闸蟹的大小调整。紫苏是一种中药材，具有驱寒、去腥的功效。如果没有紫苏，可用姜片代替。）...
发布日期：2020年09月04日
1、 剪掉大闸蟹的八只脚，包括两只大钳，放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开，很容易被捅出甚至是被吸出，因此要留待 *后来吃;2、将蟹掩(即蟹肚脐部分的一小块盖，公蟹母蟹形状不同)去掉，顺势揭开蟹盖;3、先吃蟹盖部分，用小勺把中间的蟹胃部分舀出，轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。注意，不要吮破中间那个呈三角锥形的蟹胃，应将其丢弃;...
发布日期：2020年09月04日
谈到各国的饮食文化差异，英国人很注重保养，一日三餐很均衡，虽然不要求数量但绝 对讲究质量。法国，从17世纪起，所谓的“西餐”发源地。德国，有人说德国人 *注重早餐与中餐，晚餐通常比较简单。那么说到中国，饮食文化也是比较多元化，南北方饮食文化差异也很大。中西方饮食文化差异是很明显的，而且各有长处。...
发布日期：2020年09月04日
每次看到饭桌上香喷喷的一盘大闸蟹，总不由得多吃几只，然则多吃之后的反响想必人人都有一些懂得。以是为了更好的让人人不只要吃得好还要吃得身材倍棒，这里给人人先容一下大闸蟹的好与坏，就像江湖之中的正邪之分同样...
发布日期：2020年09月04日
想要在 *合适的时候，吃上 *美味的大闸蟹吗？这篇攻略对你一定有帮助！大闸蟹什么时候 * 好吃？这其实和大闸蟹的性腺成熟有关。说到大闸蟹，大家都听过不少关于它的俗语，什么“秋风起蟹脚痒”啦，什么“九雌十雄”啦，都是在描述大闸蟹上市的时间点。...
发布日期：2020年09月04日
